Картофель фри, котлеты по-киевски, беляши, пирожки, чебуреки и наггетсы – это далеко не весь перечень того, что сможет приготовить фритюрница. Фритирование – кулинарный прием, согласно которому ингредиенты погружают в большое количество растительного масла или животного жира, а затем вынимают спустя небольшой отрезок времени. В процессе обработки продукты приобретают красиво обжаренную, хрустящую корочку, золотистый оттенок которой возбуждает аппетит лишь при одном взгляде на нее. Ничто не сравнится с запоминающимся вкусом чипсов и кусочков мяса, креветок и куриных крылышек в панировке, рыбы и овощей в кляре, сосисок и гренок, пончиков и сладкого хвороста. Никакая «пища со сковороды» не сможет даже приблизиться к этим шедеврам кулинарии, приготовленным во фритюрнице.
Перед приобретение оборудования следует обратить особое внимание на чашу. Важно уточнить съемная она или нет. Если элемент устройства не снимается, то это значительно усложняет мойку всей конструкции. Многие пользователи лишний раз подтверждают, что за фритюрницей со съемной чашей намного проще ухаживать. Съемную часть можно быть и вручную, и в посудомоечной машине. Данный нюанс зависит от конкретной модели, а соответствующую информацию нужно искать в инструкции от производителя.
Сравнительная таблица технических характеристик
В сегодняшнем рейтинге описаны лучшие фритюрницы этого года.
| Модель | Мощность | Управление | Материал корпуса |
|---|---|---|---|
| Kitfort KT-2011 | 1200 Вт | механическое, индикатор работы/нагрева | нержавеющая сталь |
| GFgril GFF-05 | 1800 Вт | механическое, 0 - 190°C, индикатор работы/нагрева | пластик |
| Sinbo SDF-3832 | 2000 Вт | механическое, до 190°С, индикатор работы/нагрева | нержавеющая сталь |
| Tefal FF 2200 Minifryer | 1000 Вт | механическое, до 190°C, индикатор работы/нагрева | нержавеющая сталь |
| ENDEVER FR-110 | 1800 Вт | механическое, 150-190°С, индикатор работы/нагрева | пластик |
| Moulinex AF 135D Uno M | 1600 Вт | механическое, 150-190C, индикатор работы/нагрева | нержавеющая сталь |
| Ariete 4611 | 2000 Вт | механическое, 130-190°C, индикатор работы/нагрева | пластик |
Ниже представлено подробное описание каждой модели.
Рейтинг 7 лучших моделей фритюрниц
Kitfort KT-2011
Знаменитая марка представила бюджетный вариант фритюрницы с привлекательным внешним видом. К тому же она расходует небольшое количество электроэнергии и весьма экономна с расходом масла. Если верить отзывам пользователей, то лучше всего машина справляется с приготовлением картофеля, рыбы и баклажанов в кляре. Корпус, к сожалению, не имеет термоизоляции, зато крышка и ручки располагают этим приятным бонусом.
Корпус вмещает на себе подсказки, которые помогут неопытному обладателю данного прибора с выбором подходящего режима. Чаша довольно вместительная. Однако если нужно получить равномерно прожаренный продукт за небольшой отрезок времени, то рекомендуемые размеры порции составляют 0,3-0,4 кг. Так, например, уйдет не более 6 минут для приготовления 300 граммов вкусного картофеля фри.
Стоимость: от 1 700 до 2 062 руб.
- Низкая стоимость;
- Отличная вместительность;
- Хорошее качество жарки;
- Готовит вкусняшки довольно быстро;
- Ручки и крышка термоизолированные;
- Корзина очень удобная;
- Температуру можно настроить по желанию;
- Расходует незначительное количество масла;
- Потребляет мало электроэнергии;
- Небольшие габариты;
- Приятный внешний вид.
- Не предусмотрен таймер;
- Несъемная чаша.
GFgril GFF-05
Аппарат имеет пластиковый корпус, что, с одной стороны, плюс. Это обусловлено тем фактом, что вес у такого устройства значительно меньше, если сравнивать с металлическим. Такой агрегат удобно вывозить с собой, например, на дачу. Однако есть и отрицательная сторона такого решения: прочность пластика высокой не назовешь. При неудачном падении или после сильного удара могут появиться сколы или трещины, что впоследствии негативно скажется на работе всего устройства.
В целом, модель являет собой самую обычную фритюрницу для готовки картошки фри. Здесь не найдешь каких-то особенностей в виде антипригарного покрытия. Тем не менее именно благодаря этому машина обладает такой низкой стоимостью. Со своей главной задачей оборудование справляется на отлично, хоть мощность и не такая большая, как у большинства других продуктов. Присутствует индикатор рабочего состояния и нагрева, что упрощает процесс готовки, давая представление о состоянии конструкции в определенный момент. Вдобавок ко всему покупатели акцентируют внимание на экономном расходе масла.
Стоимость: от 2 557 до 3 700 руб.
- Доступная стоимость;
- Впечатляющая вместимость;
- Хорошая мощность;
- Эргономичность;
- Отличное качество сборки;
- Органы управления удобно расположены;
- Предусмотрены подсказки на корпусе для разумного выбора температур;
- Стильное внешнее оформление;
- Миниатюрные размеры;
- Сетевой провод имеет достаточную длину.
- Чашу нельзя снять;
- Присутствуют отзывы с жалобами на неравномерную обжарку продуктов;
- Узкий желоб для слива масла.
Sinbo SDF-3832
Покупатели отмечают привлекательный дизайн, вместительную емкость, хорошую мощность. При этом цена остается весьма привлекательной. Фритюрница не обладает какими-либо выдающимися качествами, не соответствующими ее стоимости. Из минусов же следует отметить тот факт, что нередко потребители жалуются на неисправность пришедшей конструкции.
Стоимость: 2 117 руб.
- Доступная цена;
- Красивый дизайн.
- Попадаются бракованные варианты.
Tefal FF 2200 Minifryer
Довольно компактный продукт, обладающий при этом очень даже вместительной чашей. Она рассчитана на один литр масла, что касается продуктов, то их туда вместится до 600 граммов. Производитель заботливо предусмотрел режим экономии масла. На крышке разместилось смотровое окно. С его помощью удобно контролировать степень готовности блюда. Чаша с антипригарным покрытием, поэтому процедура очистки значительно проще, чем в других моделях. Температура нагрева может изменяться на усмотрение пользователя. В крышке наблюдается встроенный фильтр, не дающий появляться неприятным запахам.
Корпус крышки выполнен из глянцевого пластика. Из минусов стоит отметить, что он довольно маркий, из-за чего на нем остаются следы от пальцев, царапины и тому подобные неприятные мелочи. Если на такое покрытие попадают капли масла, то избавляться от них довольно проблематично. Остальная часть изделия выполнена из нержавеющей стали. На ней не остаются следы от пальцев, мелкие повреждения и т.д. Что касается термоизоляции, то она весьма разочаровывает. По этой причине лучше проявить бдительность при готовке, иначе можно остаться с серьезным ожогом. Пользоваться фритюрницей очень просто несмотря на то, что чаша несъемная, что затрудняет процесс очистки.
Стоимость: от 3 190 до 8 360 руб.
- Стильный дизайн;
- Быстро прогревается;
- Крышка съемная;
- Не наблюдается посторонних запахов или привкусов;
- Экономично расходует масло.
- Корпус сильно нагревается при готовке;
- Длины питающего кабеля недостаточно;
- Цена завышена;
- Смотровое окошко время от времени запотевает.
ENDEVER FR-110
При изготовлении этого прибора использовался плотный матовый пластик. Всего пользователю доступно два исполнения: в белом и черном цветах корпуса. Мощности достаточно для готовки в бытовых условиях. Интересно, что при впечатляющей вместимости аппарат довольно скромных размеров. Из-за небольшой высоты ее легко разместить на низкой полке. Поворотный механический регулятор позволяет выставить необходимую температуру жарки во фритюре.
В комплектацию включена корзина со складной ручкой, которая не нагревается в процессе готовки. По окончанию готовки лучше установить корзину в соответствующее положение, чтобы масло стекало. Запахи не распространяются за счет наличия специальных фильтров. Кнопка на корпусе отвечает за открывание крышки, которая, ко всему прочему, съемная, поэтому мыть ее очень удобно.
Стоимость: от 2 540 до 3 120 руб.
- Чаша с антипригарным покрытием;
- Предусмотрена кнопка блокировки;
- Возможность настроить температуру;
- Наличие удобной индикации включения и процесса нагрева масла;
- Корпус хорошо термоизолирован.
- Несъемная чаша.
Moulinex AF 135D Uno M
Корпус имеет округлую форму, что и привлекает внимание покупателей. Главным преимуществом выступает фильтр, не пропускающий неприятные запахи. Температурный диапазон стандартный – от 150 до 190 градусов. Расход масла в допустимом значении, поэтому жаловаться не придется. В первую очередь аппарат характеризуется высококачественной сборкой и крепкими материалами, которые были использованы при изготовлении. Со своей задачей прибор справляется на отлично. Световая индикация позволяет следить за состоянием системы во время нагрева. Что касается сохранности конструкции, то здесь изготовитель предусмотрительно оснастил фритюрницу нескользящими ножками. Вместительность хорошая, что позволяет готовить большие объемы пищи.
Стоимость: от 4 515 до 5 790 руб.
- Присутствует смотровое окно;
- Хороший встроенный фильтр против сторонних запахов;
- Отличные показатели мощности;
- Элементарное механическое управление.
- Нельзя извлечь чашу.
Ariete 4611
Главная особенность – высокая мощность, составляющая целых 2000 Вт. Это способствует быстрому нагреванию масла, а любое блюдо готовится за считанные минуты. Емкость для масла рассчитана на целые 2,5 литра. Наличие удобных ручек делает возможным перемещение конструкции в любой участок помещения. За счет небольшого окошка можно отслеживать процесс приготовления пищи. Емкость имеет антипригарный слой. Это делает процедуру очистки значительно быстрее и проще. Еще одно важное достоинство – съемная чаша. Ее можно мыть даже в посудомоечной машине. Корзина располагает удобной ручкой. Она покрыта особым материалом, который не нагревается во время использования.
Стоимость: от 6 500 до 6 990 руб.
- Съемная чаша;
- Допускается очистка чаши в посудомоечной машине.
- Не обнаружено.
На какие показатели обратить внимание при выборе эффективной модели
Ничто не сможет так быстро приготовить блюдо во фритюре, как фритюрница. Это удобный, безопасный и экономичный настольный аппарат, который представляет собой закрывающуюся емкость. Внутри нее поддерживается необходимая температура заданный отрезок времени. При приобретении классической модели рекомендуется обратить внимание на следующие показатели:
- Мощность. Это значение сказывается на скорости нагрева масла, и соответственно, быстроте приготовления любого блюда. Этот показатель варьируется от 600 до 3300 Вт. Размеры чаши находятся в прямой зависимости от мощности.
- Объем чаши. Существуют как компактные модели с чашей на 0,8 л, так и более габаритные агрегаты, где этот параметр достигает отметки в 5 литров. Отталкиваться следует от того, что будет чаще всего готовиться с применением устройства.
- Корзина. Большинство агрегатов имеют сетчатую корзину. С ее помощью продукты опускаются в масло и достаются обратно. Так, если фритюрница оснащена вращающейся наклонной корзиной, то экономится до 50% масла. В таких машинах для приготовления 1 килограмма картофеля уйдет не более 1 литра масла.
- Термостат. Терморегулятор позволит настроить температуру и выбрать предпочтительную степень прожарки. Регулируемый термостат – это элемент фритюрницы, не допускающий перегрева масла. Более того, он делает возможным его многократное использование без вреда для здоровья.
- Нагревательный элемент. Здесь все работает потому же принципу, что и у электрического чайника. Фритюрница может быть оснащена открытым или закрытым нагревательным элементом. Последний тип встречается практически во всех современных моделях, а вот открытый ТЭН можно увидеть в дешевых приборах.
- Фильтры. Всего существует два вида фильтров: воздушные и масляные. Первый не позволяет запахам растворяться. Это особенно полезно, если на кухне не предусмотрена вытяжка. Второй отвечает за фильтрацию фритюра, избавляясь от примесей. Кроме того, фильтры классифицируются на сменные и стационарные. Сменные требуется постоянно менять. Стационарные нуждаются в регулярной тщательной очистке. Обычно масляные фильтры не включены в комплектацию, поэтому докупать их придется уже отдельно.
Ну не знаю, как по мне, так здесь должны быть всплошь все модели от китфорт. Производитель надежный и не зря! А остальное так уто…для желающих сэкономить не столько в цене, сколько на качестве готовки.
ну а что ж вы миновали мулинекс и тефаль? Разве они не заслуживают такого же внимания, как китфорт? Я лично знаю модели, которые даже превосходят по некоторым характеристикам большинство творений китфорт. Вот именно эти три фирмы должны возглавлять топ. По крайней мере в этом случае. Как-то вы слишком предвзято отнеслись. К тому же не редки случаи, когда от малоизвестных брендов можно обзавестись отличным товаром. Позвольте себе экспериментировать! 🙂 Возможно, этот мир вас еще приятно удивит 🙂
Выбирала по отзывам, так выбор пал на китфорт. Планировала пользоваться исключительно, когда придут гости, т.к. полезным блюдом фри все-таки не назовешь. Пока экспериментировала только с картошкой строго по рецепту. Получилось восхитительно. Теперь сомневаюсь, что смогу удержаться, чтобы не сварганить, что-нибудь по-быстрому 🙂
Фритюрница — это дело. Дети достали с просьбами приготовить чего-нибудь вкусненького. Очень полезная вещь.
Приспособление-то полезное, но затратное, ужас. Масла, я извиняюсь, жрет как не в себя. Так и денег не напасешься с такими запросами. Причем, как показывает опыт, от модели это не зависит.
Приобрел фритюрницу от Ariete около двух недель назад. За это время успел простестить ее где-то 3-4 раза. При выборе руководствовался только ценой и отзывами…и не прогадал.
Все ожидания с горкой оправдались. Нужно только следовать инструкции и все будет ок.
Купил жене на 8 марта такую штучку. Как бы и жене приятно, и я в шоколаде 🙂 Но не в этом суть. Как итог, лучшая моя покупка из кухонной техники после чайника, хахаха)
Покупали очень давно с женой фритюрницу. Поначалу чуть ли не каждый день баловались, а потом поднадоело. Блюда перестали быть чем-то необычным, а фритюрница оказалась на дальней полке кухонного шкафа вместе с вафельницей и хлебопечкой. Не вижу смысла выкидывать столько денег на временную радость. Хотя аппаратик оказался очень даже неплохим по качеству. Если не ошибаюсь, вроде от китфорт брали.
Почему Moulinex в самом низу? Этой фирме нет равных в производстве кухонной техники. Даже тут несправедливость, ребята.
Любой из аппаратов заслуживает внимания ровно так же, как и любой из них до жути неудобно мыть 🙂 Когда уже ну в край нужно заняться этим…мне аж вздернуться хочется, вот честно
ENDEVER FR-110 — это быстро и вкусно. Даже не сомневайтесь, не пожалеете. И домашние, и гости, все были в восторге
Пользуюсь фритюрницей от китфорт — просто обалденная фритюрница. Правда модель немножко друга, но не беда. Очень комфортно. Поставила на полочку, ее там даже не видно. Вот, что значит компактность!
Среди кухонного оборудования топовыми считаются всего несколько производителей, но они действительно заслуживают называться топовыми. Если бы я выбирала технику для кухни, то доверилась бы им, а не посредственным маркам, о которых я ничего не знаю. Не важно, насколько дорогая покупка, имеет значение лишь ее качество. По крайней мере у известных брендов ты знаешь, что берешь.